レンコンの豆腐、挽肉 はさみ焼き

シャキッシャキのレンコンを頂きましたのでさっそく作ってみました。 お豆腐と挽肉、塩少々を混ぜて豆腐ハンバーグのタネを作り。薄く切ったレンコンではさんで全面に小麦粉を付けてフライパンで焼く。最後に醤油、みりん、砂糖で照り焼…

ゆし豆腐(寄せ豆腐)の トムヤム鍋

最近の当店のブーム トムヤムペースト 簡単でスグ美味しいです。レモングラスが効いているので少量にすれば辛みもあまり無く小さなお子さまでもok!。具はなんでもok、写真は冷凍のアサリです。〆おじや、うどん、ラーメン、なんで…

島豆腐の細切り、チーズ 香草 揚げ

島豆腐の細切り チーズ 香草 揚げ 週末、ヤムヤムヤムビーガンマーケットにお越し頂きありがとうございました! 今回は、当店開業当時から僕の豆腐を食べ続けてくれて、昨年よりお店のお菓子作りなどを手伝っていただいているMic…

おからと豆乳、パイナップルの薄焼きケーキ

豆乳とおから、パイナップルの薄焼きケーキ 昨夜は記念日だったので僕がケーキを焼きました! 分量です、 パイナップル缶、卵2、きび砂糖70g、薄力粉80g、オイル50g、ココナッツオイル30g、おから100g、豆乳100、…

11/12第二土曜 静岡市鷹匠 ヤムヤムヤム ビーガン マーケットに出店します。

こんにちは、当日、作りたての島豆腐、与那国島産 黒糖、礼文島産 利尻昆布、小豆島産 オリーブ香草塩 等 島自慢の品を持って南伊豆より伺います! 11/12 第二土曜 yam yam yam/veagan Market ヤ…