ローストチキンの豆腐サラダ

クリスマスが近くなり、お肉屋さんでローストチキンがあったのでおみやげに買って帰りました。 今日は(も)簡単レシピというより材料を切っただけですがキャベツの千切り、お豆腐、チキン、上にキュウリ ローストチキンの味がしっかり…

営業日のお知らせ。豆乳のパスタ

12月31日まで休まず営業予定です。23〜25は湯の花、旬の里さんのみでの販売を予定しております。 暮れで、ハムやベーコンのストックがあるご家庭も多いかと思います。ベーコン、玉ねぎを炒め直接フライパンに小麦粉を適量振り、…

鳥挽肉とゆし豆腐のつみれ、エスニック風ラーメン

12月も中盤 日も短く時短メニューが続きます。 水切りしたゆし豆腐に挽肉、片栗粉少々をすり合わせ、つみれを作り、ナンプラーと昆布、干しシイタケで味を調え煮立ったら麺を入れて出来上がりです。優しいものが食べたくて薄味なので…

沖縄の物産入荷しました。島豆腐と鮭の鍋。

伊江島ピーナッツ菓子、マルタケのだし付沖縄そば、油みそ、しりしり器等、沖縄より物産品入荷しました!礼文島産利尻昆布、小豆島産オリーブ香草塩なども、取り揃えて皆様のご来店をお待ちしております。 島豆腐と鮭の鍋。シンプルに昆…

あさりと島豆腐の泡盛蒸し

あさりと島豆腐の泡盛蒸し お豆腐を3㎝角に切りフライパンに泡盛二分の一カップ(白ワイン)薄切りにしたニンニク、オリーブ油、アサリ、お野菜、材料をすべて入れて蓋をして、中火で蒸し煮に、アサリの口が開いたら塩コショウを振り出…

ゆし豆腐のがんもどきのあんかけ

週末は、ゆし豆腐でがんもどきを作りました。しっかりざるで水切りしたゆし豆腐に小麦粉、胡麻を混ぜてお団子にして、サンマを輪切りにしたものと揚げてあんかけにして、大根おろしをかけて頂きました。ふわふわジューシーな食感で美味し…