鳥挽肉とゆし豆腐のつみれ、エスニック風ラーメン

image12月も中盤 日も短く時短メニューが続きます。

水切りしたゆし豆腐に挽肉、片栗粉少々をすり合わせ、つみれを作り、ナンプラーと昆布、干しシイタケで味を調え煮立ったら麺を入れて出来上がりです。優しいものが食べたくて薄味なのでお好みでラー油や塩コショウ、醤油で調整して下さいね。

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