ゆし豆腐のがんもどきのあんかけ

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週末は、ゆし豆腐でがんもどきを作りました。しっかりざるで水切りしたゆし豆腐に小麦粉、胡麻を混ぜてお団子にして、サンマを輪切りにしたものと揚げてあんかけにして、大根おろしをかけて頂きました。ふわふわジューシーな食感で美味しかったです。

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